Despre Septi
Povestea lui Septi și Pasiunea pentru Vinuri
Despre Septi
Vinul este meseria mea, dar inainte de toate este PASIUNEA vietii mele!
Formator si consultant de peste 20 de ani
Membru fondator al asociatiei “ORGANIZATIA SOMMELIERILOR DIN ROMANIA 2011”
Membru fondator al scolii de sommelerie “Som Academy”
Vinurile mele preferate
Vinul nu este o anexă a preparatelor. E în perfectă armonie cu acestea şi parte integrantă din orice masă. Cel mai bun vin pentru mine e cel care îmi cade cel mai bine atunci când am chef de un pahar. Vinul este un aliment de context! Depinde de ocazie, de anturaj, de momentul zilei, de starea mea sufletească, dacă sunt la o masă în familie, o aniversare, o cină romantică, un prânz de business etc.
Comme à Cayenne
85% Grenache / 15% Carignan
France / Languedoc / Nord de Béziers / Roquebrun
Roșu granat intens. Note de fructe negre și condimente. Un vin concentrat, dar fără exces. Intens, elegant, bine echilibrat, cu un amestec autentic de condimente (lemn dulce) și fructe negre (cireșe, coacăze negre).
Vite rossa Igt Veneto – Ornella Molon
50% Merlot / 20% Cabernet Franc / 30% Cabernet Sauvignon
Podgoriile din Campo di Pietra, bazinul râului Piave, la sud-est de Treviso.
Roșu intens la culoare, care tinde spre nuanțe de rodie odată cu maturarea. Parfumul este bogat, cu note de fructe roșii, zmeură și mure. Maturarea adaugă un buchet eteric suplimentar de cacao, cafea și lemn dulce. Gustul este echilibrat, cu taninuri elegante și neagresive.
Călătoria lui Septi în lumea vinului
„Vinul nu este doar o băutură; este o expresie a naturii și a măiestriei umane. Fiecare sticlă spune o poveste și aduce la viață o bucată din terroir-ul și tradiția fiecărei crame. Sunt mândru să pot împărtăși această pasiune cu voi, cei care apreciați adevărata artă a vinului.” – Septi
Totul a început cu o simplă curiozitate și o sticlă de vin împărtășită cu prietenii. De atunci, Septi s-a dedicat întru totul descoperirii celor mai fine vinuri din Europa. Cu peste 25 de ani de experiență în industria vinului, el a transformat această pasiune într-o misiune: de a aduce în România vinuri autentice, create cu grijă și respect pentru tradiție.
Expertiza lui Septi
Septi nu este doar un importator de vinuri, ci și un cunoscător profund al terroir-ului și al proceselor de vinificare. A călătorit prin renumitele regiuni viticole din Franța, Italia, Spania și Germania, construind relații directe cu crame de familie și podgorii de tradiție. Fiecare vin din selecția noastră a fost ales personal de el, garantând calitatea și autenticitatea fiecărei sticle.
Pasiunea pentru Calitate
Pentru Septi, un vin bun nu este doar un produs – este o experiență. De aceea, fiecare vin importat în România este ales cu grijă, urmând un proces riguros de degustare și selecție. Din dragoste pentru detalii și pentru complexitatea fiecărui soi de struguri, Septi își dedică timpul pentru a aduce pe masa clienților cele mai fine arome, însoțite de povestea unică a fiecărui producător.
Viziunea lui Septi
Viziunea lui Septi este de a educa publicul românesc despre vinurile de calitate și de a crea o comunitate de iubitori de vin. Organizând degustări și evenimente speciale, el dorește să împărtășească nu doar vinuri, ci și cunoștințele acumulate în decursul anilor, transformând fiecare degustare într-o ocazie de a explora cultura vinului.